Tante tania en annie de pannie

De Bijzondere Cake van Tante Tania!

Milena Babishka Cake (Recept)

Ingrediënten voor een overheerlijke cake:

Voor het DEEG

2 koppen bloem
halve kop plantaardige olie
1 potje yoghurt
kleine halve kop suiker
1 pakje baking powder
2 eigeel

———————-

1/2 kg. appels of pruimen of ander sappig fruit 

———————-

Voor de CRUMBLE

3 EL paneermeel (EetLepel)
3EL bloem
1TL suiker (TheeLepel)
100gr. beste boter

———————

Kaneel

 

Oh ja, ik moest nog zeggen hoe je hem maakt:

 

  • Verwarm de oven op 150°C.
  • Meng de ingrediënten van het DEEG met een spatel door elkaar.
  • (Niet met je handen want het deeg is nogal lopend!)
  • Vet je cakevorm in en giet het deeg in de vorm.
  • Snij het fruit in kleine partjes en duw het vervolgens dicht naast elkaar in het deeg.
  • Meng de CRUMBLE met je handen.( Niet té lang mengen anders smelt de boter!)
  • Strooi de crumble gelijkmatig over de cake.
  • Zet de cake in de voorverwarmde oven en laat hem 35 à 40 minuutjes lekker bakken…

 

!! Tip van Tante Tania:

Probeer eens Kaneel of Speculaaskruiden over de cake te strooien vlak voor hij in de oven gaat. 

mmmmm Ik ruik de cake nu al!

DSC07199
terug naar de start